Polivka Winery je mladé perspektivní vinařství, které využívá moderní technologie a klade velký důraz na nové poznatky v oblasti enologie, ale také nezapomíná na zkušenosti a znalosti našich předků. Obhospodařujeme vlastní vinice, ale i vinice pronajaté. V příštích letech budeme ještě přisazovat. Přistupujeme šetrně ke zpracování hroznů a vína tvoříme pro naše zákazníky. V našem portfoliu naleznete klasické jakostní vína, pozdní sběry, ale především se zaměřujeme na Barrique a Sur-lie vína. Od příštího roku naši nabídku rozšíříme o sekty a fortifikovaná vína. Samozřejmostí je posezení v našem sklípku s řízenou degustací a doprovodným programem.
Těším se na naše setkání
Polívka Lukáš
18. Slavnosti chřestu v Ivančicích 16. 05. 2012
Od pátku 18. do neděle 20.května 2011 proběhnou již 18. slavnosti chřestu V Ivančicích a naše vinařství se zúčastní prodejní prezentace. Tímto Vás srdečně zveme za dobrým jídlem a vínem. Více na www.slavnostichrestu.cz
Růžový Máj Praha 07. 05. 2012
Dne 12. května se na Náměstí Jiřího z Poděbrad v Praze za účasti našeho vinařství uskuteční. Degustační festival růžových vín snoubený s českou gastronomií a míchanými nápoji. Otevřeno od 10:00 do 21:00. Po celý den živá hudba včetně cimbálovky a kultivovaného jazzu.
Svátek růžových vín 1. května 26. 04. 2012
Vážení milovníci růžového vína, zúčastníme se 4. ročníku Svátku růžových vín, který se uskuteční 1. května 2012 v příjemném prostředí Richterovy vily a Svatováclavské vinice v Praze
Noc otevřených sklepů 2012 20. 04. 2012
Za účasti našeho vinařství proběhne v sobotu 28.dubna v centru Velkých Němčic od 16:00 hodin Noc otevřených sklepů. Více na www.nocsklepu.cz
Vína ročníku 2011 jsou nalahvována 12. 04. 2012
Nalahvovali jsme vína ročníku 2011, pro které jsme zvolili nové lahve, typu Burgunder se šroubovým uzávěrem